የምንበላው እና እንዴት እንደሚገኝ በሕሊናችን ላይ ይጫወታል ፡፡ በጤናም ሆነ በአካባቢያዊ ምክንያቶች ብዙዎቻችን ከአመጋገባችን ጋር አልሚ እና ዘላቂ አማራጮችን ለማግኘት ጓጉተናል ፡፡ የሁለቱም የአመጋገብ እና የዘላቂነት ፍላጎቶችን የማሟላት አቅም ያለው አንድ ተክል አለ-ሄምፕ ፡፡
ሄምፕ ከማሪዋና ጋር ላለው የማይናወጥ ትስስር ምስጋና ይግባውና ለብዙ አሥርተ ዓመታት መገለል ደርሶበታል። ብዙውን ጊዜ ከሳይኮአክቲቭ የአጎት ልጅ ጋር ተጣምሮ የሄምፕ የአካባቢ እና የአመጋገብ እሴቶች ብዙውን ጊዜ ችላ ይባላሉ። የእጽዋቱ በጣም ጠቃሚው ክፍል ዘር ነው - ብቻውን ሊበላ ወይም ወተት እና ዘይት ለማምረት ሊያገለግል ይችላል. የሄምፕ ዘር ዘይት ከሲቢዲ ዘይት ጋር መምታታት የለበትም፣ ከዕፅዋት የተቀመመ ዘይት።
የጉበት በሽታ
ፕሮቲን
ከስጋ ነፃ እና የቪጋን አመጋገቦች ብዙውን ጊዜ ሁሉንም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ባለማቅረባቸው ይተቻሉ ፡፡ የሰው አካል የስጋ ፕሮቲኖችን ከአትክልት ፕሮቲኖች በተሻለ እንደሚስብ ስለሚታወቅ ይህ ብዙውን ጊዜ የፕሮቲን አቅርቦትን እጥረት ያመለክታል። ሆኖም ይህ የሆነበት ምክንያት በፕሮቲን መውሰድ ውስጥ ጣልቃ ሊገቡ በሚችሉ እጽዋት ውስጥ በሚገኙ ‘ፊቲቶች’ ነው ፡፡
ሄምፕም ሁሉንም 10 አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች (ፕሮቲኖች) ይ containsል ፡፡ ይህ በእጽዋት ምግብ ምንጭ ውስጥ እምብዛም አይገኝም እናም የፊቲትስ አለመኖር ሰውነት እነዚህን ፕሮቲኖች በብቃት ይቀበላል ማለት ነው ፡፡
ጤናማ ስብ
ዓሳ በጣም ውጤታማ የኦሜጋ -3 የሰባ አሲዶች ምንጭ እንደሆነ ተደርጎ ቢቆጠርም ሄምፕም ብዙ አስፈላጊ የሰባ አሲዶችን ይ containsል ፡፡ ከዓሳ ጋር ሲወዳደር ከሄምፕ የሚወጣው ኦሜጋ -3 በጣም ዝቅተኛ ነው ፡፡ ሆኖም ወደ ጠቃሚ ባዮሎጂካል ኬሚካሎች የሚቀይር ሌሎች የሰባ አሲዶች ምንጭ ነው ፡፡ ይህ ዓሳ ላልበሉ ሰዎች የእነዚህ ንጥረ ነገሮች ምርጥ ምንጭ ያደርገዋል ፡፡
ቫይታሚኖች እና ማዕድናት
ሄምፕ በጣም አስፈላጊ የሰባ አሲዶች እና ፕሮቲኖች ምንጭ ብቻ አይደለም ፣ እንዲሁም ጤናማ መጠን ያለው ቪታሚኖችን እና ማዕድናትን ይ containsል ፡፡ እፅዋቱ ጤናማ ቆዳ እና ፀጉርን ለመጠበቅ እንዲሁም ለጤናማ ደም አስፈላጊ የሆነው ብረት በቪታሚን ኢ ከፍተኛ ነው ፡፡
ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች
ተክሉ የኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ የሚረዱ ፊቲስትሮል የሚባሉትን ውህዶች ይ containsል ፡፡ በተጨማሪም ሄምፕ ዘሮች ትልቅ ማግኒዥየም ምንጭ ናቸው - በሰውነት ውስጥ ከ 300 በላይ ኢንዛይማዊ ምላሾች ውስጥ ሚና የሚጫወተው አስፈላጊ ንጥረ ነገር ፡፡
በአመጋገብዎ ውስጥ ሄምፕ ይጨምሩ
ሄምፕ ዘሮች በራሳቸው እንደ ሰላጣ ፣ የዳቦ መጋገር ወይም የዘይታቸው ተጭነው ሊበሉት ይችላሉ። የተለያዩ የዕፅዋትን ዓይነቶች በጤና መደብሮች እና በእርግጥ በመስመር ላይ መግዛት ይችላሉ ፡፡
የጉበት ዘይት
ከዕፅዋት ከሚመረተው የሄምፕ ዘይት በጣም ጥቅም ላይ ከሚውሉት የምግብ ምርቶች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ ለሰላጣ አልባሳት እና ለሶስ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፡፡ ሆኖም ሄም ዘይት በስብ አሲዶች ላይ ተጽዕኖ ሊያሳድር ስለሚችል ወደ ጠገቡ ቅባቶች ሊለውጠው ስለሚችል ለመጥበሻ የሄም ዘይት እንዳይጠቀሙ ይመከራል ፡፡ (ይህ ብዙውን ጊዜ የሚከሰተው የሙቀት መጠኑ ከ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በላይ በሚሆንበት ጊዜ ብቻ ነው) ፡፡
ሄፍ ወተት
ከሄፕ ዘር ዘይት ፣ ከውሃ እና ከጣፋጭዎች የተሰራ ፣ የሄምፕ ወተት ከወተት ነፃ አማራጭ አማራጭ ነው። ከወተት ወተት የበለጠ ጤናማ ብቻ አይደለም ምክንያቱም በቂ ስብ (ስብነት) ዝቅተኛ በመሆኑ ፣ እጅግ በጣም የተለያዩ የተመጣጠነ ምግብ ዓይነቶችም ምንጭ ነው ፡፡
ካንክስን ጨምሮ ምንጮች (EN) ፣ ራስ-ጥቅል ()EN) ፣ ጤናማ ()EN)
