ዋና ይዘት ዘልለው ይሂዱ
ማውጫ
በቅርቡ ወደ ዴምፕበርገር? የስዊድን ተመራማሪዎች ከሄምፍ የተሠራ ስጋ በተሳካ ሁኔታ ተሠሩ

በቅርቡ ወደ ሄምበርገር? የስዊድን ተመራማሪዎች ስጋን ከሄምፕ በተሳካ ሁኔታ አዘጋጁ

ፍቅርን ያሰራጩ ✌🏼

“እኛ የሰው ልጆች በእውነት የሆነ ነገር ማኘክ እንወዳለን ፡፡ ለዚያም ነው ስጋን በጣም የምንወደው። ”

በስዊድን የሉንድ ዩኒቨርሲቲ ተመራማሪዎች ምናልባትም በሄም ላይ የተመሠረተ ሥጋ ላይ ‹ማኘክ ተቃውሞ› በተሳካ ሁኔታ ለማስተዋወቅ በዓለም የመጀመሪያ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡

የሄምፕ ፕሮቲኖች ከፍተኛ የስጋ ይዘት እንዲፈጥሩ በከፍተኛ ሙቀት እና በከፍተኛ ግፊት የበሰሉ በመሆናቸው ምርቶቹን ለተጠቃሚዎች ይበልጥ ማራኪ ያደርጋቸዋል ብለዋል የምግብ ተመራማሪዋ ካሮሊና ስትስትሪንግ ፡፡

በምንበላው ነገር ላይ የአየር ንብረት ተፅእኖን ለመቀነስ ብዙ ሰዎች ከእንስሳት ፕሮቲን ከፍተኛ ድርሻ ወደ አትክልት መቀየር ያለባቸውን የአየር ንብረት አደጋ እየገጠመን ነው ብለዋል ፡፡ “እኛ የሰው ልጆች በእውነት የሆነ ነገር ማኘክ እንወዳለን ፡፡ ለዚያም ነው ስጋን በጣም የምንወደው። ”

ተመራማሪዎቹ አሁን በቅባት እህሎች አስገድዶ መድፈር ተመሳሳይ ስኬት ለማግኘት ተስፋ ያደርጋሉ ፡፡ Östbring ሄምፕ እና ካኖላ ከግማሽ በላይ የፕሮቲን ፍላጎቶችን ሊያቀርቡ እንደሚችሉ ይናገራል ፡፡

የተደፈረው ኬክ በሚመረትበት ጊዜ የሚነሱ ቅሪቶች ፣ የተደፈሩ ኬኮች ፣ ከስጋ የበለጠ ፕሮቲኖችን ይይዛሉ ፡፡ የተደፈነ ኬክ ከፍተኛ የፕሮቲን ይዘት ቢኖረውም መራራ ጣዕም ያለው ሲሆን በዋናነትም ለከብቶች ምግብ ይውላል ፣ ተመራማሪዎቹ ግን መራራ ጣዕሙን ለማሸነፍ እየሰሩ ነው ፡፡

“ሰውነታችን ከሚፈልገው ትክክለኛ ውህደት ጋር አትክልቶች የሉም ፣ ነገር ግን አኩሪ አተር እና አስገድዶ መድፈር በጠቅላላው የእፅዋት ግዛት ውስጥ በጣም ጥቅጥቅ ያሉ ናቸው” ሲል ኤስትሪንግ ዘግቧል ፡፡

ሄምፕን መሠረት ያደረገ ሥጋን የመመርመር ሁኔታዎችን የሚመረምሩት የስዊድን ተመራማሪዎች ብቻ አይደሉም ፡፡ በሐምሌ ወር ሶስት የኒውዚላንድ ኩባንያዎች የጉበት ሥጋ ምትክን ጨምሮ ሄምፕን መሠረት ያደረገ የምግብ ምርቶች መስመር እያዘጋጁ መሆናቸውን አስታወቁ ፡፡

ዘላቂ የምግብ ምርቶች ሊሚትድ መሥራች የሆኑት ጀስቲን ለማንስ እና ኪራን ሬይ “ከአመጋገብ አንፃር ሁሉም ምርቶቻችን ሄምፕ የሚጠቀሙ ሲሆን ይህም በዓለም ላይ እጅግ በጣም የተሟላ የምግብ ምንጭ ነው ተብሎ ይታሰባል” ብለዋል ፡፡ - ከሚመለከታቸው ኩባንያዎች ውስጥ አንዱ ፡፡

የእነሱ በርገር በ 2021 መጀመሪያ ላይ በኒው ዚላንድ መደርደሪያዎችን ይመታል ተብሎ ይጠበቃል ፡፡

ምንጮች SVT ን ጨምሮ (SE) ፣ TheGrowthOp (EN)

መልስ ስጥ

የኢሜይል አድራሻ ሊታተም አይችልም. የሚያስፈልጉ መስኮች ምልክት አላቸው *

ወደ ላይ ተመለስ