ঔষধি মাশরুম ক্রমবর্ধমান অ্যাক্সেসযোগ্য এবং অধিক পরিচিত

আপনি এটি থেকে উচ্চ বা পাথর নাও পেতে পারেন, তবে এটি আপনাকে অসংখ্য অভিযোগ বা শর্তে সাহায্য করতে পারে। বিভিন্ন মাশরুমের প্রভাবের প্রতি মনোযোগ ও গবেষণা বাড়ছে। মাইক্রোবায়োলজিস্ট জোহান বারস এবং প্রাকৃতিক চিকিৎসাবিদ পিটার ভ্যান ইনভেল্ড এ বিষয়ে আলোকপাত করেন খ্রিস্টাব্দে।

প্রকৃতির অনেক পদার্থের মতো, ঔষধি মাশরুমগুলিও বহু শতাব্দী ধরে বিভিন্ন ধরণের অসুস্থতার বিরুদ্ধে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। সুপরিচিত ম্যাজিক মাশরুমের বিপরীতে, ঔষধি মাশরুমের একটি হ্যালুসিনেটরি প্রভাব নেই। এই সাইকোঅ্যাকটিভ প্রভাবটি সাইলোসাইবাইন নামক পদার্থের কারণে।

নেতিবাচক মেলামেশা

এমনকি নেদারল্যান্ডসের মতো একটি মুক্ত দেশে, মাশরুমের সাথে মানুষের গড় উপলব্ধি বা মেলামেশা করার ক্ষেত্রে এখনও অনেক কিছু করার আছে, জোহানস বারস বলেছেন। তিনি Wageningen University and Research Center-এর একজন microbiologist এবং 30 বছরেরও বেশি সময় ধরে সব ধরনের মাশরুম নিয়ে কাজ করছেন। অনেকেই মনে করেন সব মাশরুমই বিষাক্ত, কিন্তু তা নয়। যদিও আপনাকে অনেক প্রজাতির সাথে খুব সতর্ক থাকতে হবে, কারণ সেগুলি মারাত্মক হতে পারে।

স্বাস্থ্য সুবিধা নিয়ে গবেষণা

শুধু সাইকেডেলিক্স নিয়েই গবেষণা বাড়ছে না, ওষুধি মাশরুমও ক্রমশ পরিচিত হয়ে উঠছে। এটি মানুষের রয়েছে এমন নেতিবাচক ধারণাকেও পরিবর্তন করে। একজন প্রাকৃতিক চিকিত্সক হিসাবে, ভ্যান ইনভেল্ড প্রায় 15 বছর ধরে মাইকোথেরাপি প্রয়োগ করছেন, মাশরুমের ব্যবহার বা মাশরুমের নির্যাস নির্দিষ্ট কিছু ব্যাধি বা রোগ প্রতিরোধ বা চিকিত্সার জন্য।

গাঁজার মতোই, ঔষধি মাশরুমের থেরাপিউটিক প্রভাব সম্পর্কেও অনেক গল্প রয়েছে। যাইহোক, এটি প্রায়ই উপাখ্যানমূলক প্রমাণের সাথে থাকে। উদাহরণস্বরূপ, ঔষধি মাশরুম আমাদের বিপাককে সমর্থন করবে, মস্তিষ্ককে রক্ষা করবে, আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াবে এবং আরও অনেক কিছু। এগুলো কতটুকু স্বাস্থ্য দাবি করা কঠিন?

মাশরুমের প্রভাবের জন্য পরোক্ষ প্রমাণ

বিভিন্ন ধরণের মাশরুম রয়েছে, প্রতিটির নিজস্ব প্রভাব রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ চাগা, ঝিনুক মাশরুম, শিতাকে এবং উইগ এবং ফায়ার মাশরুম নিন। ফায়ার মাশরুম পেশী রোগ মিউটিপল স্ক্লেরোসিস (এমএস) এর সাথে সাহায্য করবে এবং উইগ মাশরুম ইতিবাচকভাবে মস্তিষ্ককে প্রভাবিত করতে পারে। আপাতত, যদিও, এই উপাখ্যানমূলক প্রমাণ প্রমাণ করা কঠিন। তবুও অনেক গবেষণা পরোক্ষ প্রমাণ দেখায়, বারস বলেছেন। যাইহোক, ইউরোপীয় ফুড সেফটি অথরিটি (ইএফএসএ) স্বাস্থ্যের দাবির অনুমতি দেওয়ার ক্ষেত্রে হার্ড ডেটার জন্য জিজ্ঞাসা করে। এই ডেটা এই মুহূর্তে সহজলভ্য নয়।

স্বাস্থ্য দাবির ক্ষেত্রে ইউরোপীয় আইন খুবই কঠোর। ভর্তির জন্য, এই সংস্থার কমপক্ষে দুটি স্বাধীন মহামারী সংক্রান্ত গবেষণা প্রয়োজন। যে অনেক সময় এবং অর্থ লাগে. বারস: ,,ক্যান্সার রিসার্চ ইউকে পরী বেঞ্চে পলিস্যাকারাইড নিয়ে একটি বড় সাহিত্য অধ্যয়ন করেছে। তারা কখনও কখনও ক্যান্সারের ক্ষেত্রে 'কিছু' করতে পারে। তবে আপনি যদি এটির সাথে একটি দাবি সংযুক্ত করতে চান তবে আপনাকে কয়েক দশক ধরে মানুষের একটি বড় দলকে অনুসরণ করতে হবে।"

কঠিন দীর্ঘমেয়াদী গবেষণা

শুধুমাত্র মানুষের গোষ্ঠীর আকারই গুরুত্বপূর্ণ নয়, তবে একটি নির্দিষ্ট মাশরুম খাওয়ার সময় আপনি এই লোকদের দীর্ঘ সময়ের জন্য অনুসরণ করতে পারেন। "এটি করা প্রায় অসম্ভব, বিশেষ করে এমন একটি দেশে যেখানে ঝিনুক মাশরুম ইতিমধ্যেই কিছুটা বিদেশী৷ এশিয়ার দেশগুলিতে আরও দীর্ঘমেয়াদী গবেষণা জানা যায়। যাইহোক, যেহেতু ছোট জিনগত পার্থক্য রয়েছে, প্রশ্ন হল এইগুলিকে পশ্চিমা জনগণের কাছে এক-একভাবে অনুবাদ করা যায় কিনা।''

আরও বেশি বেশি ক্যান্সার বিশেষজ্ঞ এবং অন্যান্য বিশেষজ্ঞরা অতিরিক্ত চিকিত্সা হিসাবে মাইকোথেরাপি নির্ধারণ করছেন। এশিয়ান দেশগুলিতে, ঔষধি মাশরুম ঐতিহ্যগতভাবে নিয়মিত ওষুধের সাথে যুক্ত। আপনি এখানে আরো এবং আরো দেখতে যে, ভ্যান Ineveld বলেন. “আরও বেশি বেশি ক্যান্সার বিশেষজ্ঞ এবং অন্যান্য বিশেষজ্ঞরা অতিরিক্ত চিকিত্সা হিসাবে মাইকোথেরাপি নির্ধারণ করছেন। এলফ বেঞ্চ থেকে সক্রিয় পদার্থ, পলিস্যাকারাইড-কে, প্রায়শই কার্স্টিন নামে নিয়মিত ওষুধের মাধ্যমে ক্যান্সারের বিরুদ্ধে চিকিত্সার জন্য অতিরিক্ত ব্যবহার করা হয়। ঔষধি মাশরুম এবং ছত্রাক কয়েক দশক ধরে ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্পের প্রধান সরবরাহকারী। ছত্রাক থেকে প্লুরোমুটিলিন 1951 সালের প্রথম দিকে অ্যান্টিবায়োটিক হিসাবে আবিষ্কৃত হয়েছিল।

মূল্যবান সংযোজন

পিটিএসডি, বিষণ্নতা এবং আসক্তিতে সাইকেডেলিক্সের প্রভাবের মতো, মাশরুমের সম্ভাবনা কিছু অভিযোগ বা ব্যাধিগুলির চিকিত্সার জন্য বাজারে দীর্ঘকাল ধরে ঝুলে রয়েছে। যাইহোক, সর্বদা বিশ্বাসযোগ্য বৈজ্ঞানিক প্রমাণের দাবি রয়েছে। স্বাস্থ্যের দাবিগুলি অধ্যয়নের সাথে প্রমাণিত হবে কিনা তা দেখা বাকি আছে, তবে বারস ইঙ্গিত দেয় যে আমাদের সম্ভবত এতদূর তাকানো উচিত নয়: “মাশরুমে খুব কমই ক্যালোরি থাকে। আপনি তাদের সব ধরণের খনিজ শোষণ করতে দিতে পারেন এবং - UV আলোর অধীনে - তাদের ভিটামিন ডি তৈরি করতে দিতে পারেন। এগুলি পটাসিয়াম এবং ডায়েটারি ফাইবার সমৃদ্ধ। সমস্ত জিনিস যা আপনি নিশ্চিতভাবে বলতে পারেন যে সেগুলি আপনার ডায়েটে মূল্যবান সংযোজন।

উৎস: AD.nl (NE)