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¿Cuál es la diferencia entre las setas mágicas y las trufas?

Por Ties Inc.

2021-11-09-¿Cuál es la diferencia entre setas mágicas y trufas?

A pesar de lo que mucha gente piensa, solo hay pequeñas diferencias entre los champiñones y las trufas. Esto se debe a que ambos son iguales psicoactivo contienen compuestos.

Cuando hablamos de hongos mágicos, nos referimos a hongos que contienen los principios activos psilocina, psilocibina y, en menor medida, baeocistina. Un hongo es en realidad el lugar predilecto de ciertos tipos de hongos que crecen bajo tierra y forman sistemas de hilos fúngicos. Esa red de hilos fúngicos se llama micelio.

El hongo libera esporas de las que crecen nuevos hilos de hongos. Estos obtienen cogollos de los que surgen nuevos hongos. Cuando las condiciones son malas, por ejemplo debido a la falta de oxígeno o nutrientes, los hilos de los hongos, también conocidos como esclerotios, se espesan. Luego almacenan alimentos y humedad como reserva para un crecimiento posterior.

Hongos versus trufa

Las diferencias entre las setas mágicas y las trufas comienzan en la etapa de crecimiento. Luego los cosechas de una manera diferente, porque crecen en diferentes lugares. Los hongos mágicos se desarrollan sobre el suelo y las trufas bajo tierra.
También es bueno saber que las trufas en realidad no son 'trufas' reales, sino los llamados 'esclerocios', un nombre colectivo para ciertos hongos que son similares a los hongos, pero por lo tanto no son hongos reales. Las setas mágicas y las trufas difieren considerablemente en el contenido de humedad que contienen, con las trufas este es del 5-10% y con las setas mágicas hasta aproximadamente el 90%.

Las opiniones difieren sobre si existe una diferencia de fuerza entre las setas mágicas y las trufas. Es cierto que los principios activos presentes en las trufas son más consistentes que en las setas mágicas. Con los hongos, hace una gran diferencia cuando los cosechas exactamente y del mismo cultivo puede haber más psilocibina en un hongo que en otro hongo. Este no es el caso de las trufas y se puede asumir que la concentración de sustancia activa en todas las trufas es casi la misma. En muchos países europeos, la venta de hongos mágicos es ilegal, mientras que las trufas son legales en la tienda inteligente.

Fuente entre otros jellinek.nl (Fuente, NE)

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