Eומחקר חדש חושף את תרכובות הגופרית המעניקות לפרחי קנאביס את הארומה המברשת שאין לטעות בה. מדענים מצאו סוף סוף את המולקולות האחראיות לריח החתימה של המריחואנה.
גראס טרי מורכב מקוקטייל של מאות ניחוחות. הגוונים הבולטים ביותר של פרחים, הדרים ואורן מגיעים ממעמד נפוץ של מולקולות הנקראות טרפנים, אומר הכימאי האנליטי איאן אוסוולד. הוא עובד בחברת Abstrax Tech, חברה פרטית בטוסטין, קליפורניה, המפתחת טרפנים למוצרי קנאביס.
תרכובות גופרית המצויות במריחואנה
עם זאת לא היה ידוע מה באמת גרם לאותו ריח בואש שניתן לזהות. אוסוולד ועמיתיו חשדו שקנאביס עשוי להכיל גופרית. הצוות התחיל בהערכת גורם הבואש של פרחים של תריסר מינים חשיש סאטיבה בסולם של אפס עד 10. עם 10 המריח הכי חד. לאחר מכן, הצוות יצר "טביעת אצבע כימית" של הרכיבים המוטסים שתרמו לריח הייחודי.
כפי שחשד, החוקרים מצאו כמויות קטנות של מספר תרכובות גופרית ריחניות. הדומיננטית ביותר הייתה מולקולה בשם פרנילטיול, או 3-מתיל-2-בוטן-1-תיול, המעניקה ל"בירה סקאנקית" את טעמה הידוע לשמצה. תרכובות הגופרית נמצאו בטבע, אך מעולם לא בקנאביס, אמרה אמבר וייז, כימאית אנליטית ב-Medicine Creek Analytics ב-Fife, וושינגטון, שלא הייתה מעורבת במחקר.
אוסוולד הופתע לגלות שלפרנילטיול ורבות משאר תרכובות הגופרית בקנאביס יש קווי דמיון מבניים למולקולות שנמצאות בשום. תרכובות אלו "עשויות להיות בריכוזים נמוכים מאוד על הפרח, אך עדיין יש להן השפעה עצומה על הניחוח", אומר אוסוולד. מולקולות הגופרית נפוצות ביותר בפרחי הקנאביס כשהן בשלות ובמהלך תהליך הריפוי.
גילוי הפרנילטיול במריחואנה הוא הצעד הראשון לקראת מיסוך הריח המטריד - או למקסם את הצחנה הנעימה בצורה מעוותת. לפרנילטיול יש "ריח מקטב", אומר אוסוולד. בעוד שאנשים רבים חושבים שזה מסריח, חלק ממשתמשי הקנאביס משלמים הרבה כסף עבור דשא בואשי כי הם רואים בו מדד לאיכות.
קרא עוד על sciencenews.org (מקור, EN)
