Тайланд университеті құлпынай үшін CBD микробқа қарсы жабын жасайды

Құлпынайдың жарамдылық мерзімін ұзарту үшін Тайландтың Таммасат университетінің зерттеушілері каннабистің галлюциногенді емес қосылысы каннабидиолды (CBD) шіру процесін баяулайтын жеуге болатын, микробқа қарсы жабынға қосты.

Бұл туралы Америка химиялық қоғамының ACS Applied Materials & Interfaces журналында жарияланған баяндамасында айтылған. Бұл каннабиноидтың ықтимал жаңа қолданылуы.

CBD балғын сақтайды

Каннабидиол өзінің әлеуетті емдік әсерлерімен танымал, бірақ бұл каннабиноид сонымен қатар антиоксиданттық және микробқа қарсы қасиеттерге ие. Алдыңғы зерттеулерде ол кейбір бактериялардың және ауру тудыратын саңырауқұлақтардың, мысалы, жаңа піскен жемістер мен көкөністердің шіріп кетуіне әкелетін саңырауқұлақтардың өсуін шектеді.

Дегенмен, майлы қосылыс тағамға кеңінен енгізілмес бұрын немесе тағамды консервілеу үшін пайдаланбас бұрын суда біркелкі таралуы керек. Мұны істеудің мүмкін жолдарының бірі - жеуге болатын полимерлерге молекулаларды инкапсуляциялау. Зерттеушілер CBD толтырылған нанобөлшектерден жасалған тағамдық жабын микробқа қарсы белсенділікті арттырып, құлпынайдың балғындығын ұзарта алатынын қарастырды.

De зерттеушілер полигликолидтегі инкапсулирленген CBD, дәрі-дәрмек жеткізуде қолданылатын биологиялық ыдырайтын полимер. Олар массасы бойынша 20% CBD бар ең тұрақты нанобөлшектерді судағы натрий альгинатымен араластырды. Содан кейін құлпынай түссіз жабынды гельге айналдыру үшін аскорбин қышқылы мен кальций хлориді қоспасына екінші рет батыру алдында әртүрлі мөлшерде нанобөлшектері бар ерітінділерге батырылды.

Содан кейін өңделмеген және өңделген құлпынай тоңазытқыш температурасында ашық пластикалық контейнерлерге орналастырылды. 15 күннен кейін CBD өңделген үлгілер микробтардың өсуінің төмендеуіне байланысты өңделмеген үлгілерге қарағанда әлдеқайда баяу пісіп, шіріп кетті.

Ең көп CBD жүктелген нанобөлшектері бар жабын жемістің қою қызыл түсін сақтап қалды, олардың антиоксиданттық белсенділігін барынша арттырды және сақтау кезінде ең үлкен микробқа қарсы қорғанысты көрсетті. Бұл бұл өңдеудің ең ұзақ сақтау мерзіміне әкелетінін көрсетеді. Зерттеушілердің айтуынша, олардың нәтижелері инкапсулирленген CBD түссіз микробқа қарсы жабынды жасау үшін пайдаланылуы мүмкін екенін көрсетеді.

Дерек көзі: packeurope.com (EN)