Zinātnieki no USDA Lauksaimniecības pētījumu dienesta (ARS) un Ziemeļdakotas štata universitātes (NDSU) nesen atklāja, ka, barojot liellopus ar rūpniecisko kaņepju blakusproduktu, kaņepju sēklu kūku, muskuļos tika saglabāts ļoti zems kaņepju ķīmisko vielu (kanabinoīdu) līmenis. aknas, nieres un taukaudi.
Pašlaik kaņepju sēklu kūku nevar likumīgi izmantot dzīvnieku barībā, jo nav raksturots ēdamajos dzīvnieku audos palikušo kanabinoīdu (kanabidiola [CBD] un tetrahidrokanabinola [THC]) atlieku daudzums.
Kaņepes dzīvnieku barībā
Lai noteiktu, vai kaņepju sēklas var droši izmantot kā proteīna un šķiedrvielu avotu lopbarībā, USDA-ARS un NDSU pētnieku komanda pētnieka fiziologa Deivida J. Smita vadībā novērtēja kanabinoīdu atliekas (CBD, THC) no liellopiem, kas baroti. kaņepju sēklu kūka.dabūju. Zinātnieki atklāja, ka šo ķīmisko savienojumu koncentrācija gaļas produktos ir tikai neliela daļa no kopējā daudzuma, ko globālās regulējošās organizācijas uzskata par patērētājiem drošu.
Produkti no kaņepju augiem ir izmantoti šķiedrām, pārtikā (sēklām un eļļai) un medicīniskiem nolūkiem tūkstošiem gadu. Lai gan augs satur vairāk nekā 80 dabā sastopamus savienojumus, ko sauc par kanabinoīdiem, vislabāk zināmie kanabinoīdi ir CBD un THC. 2018. gada lauksaimniecības likumprojektā Kongress atļāva legālu rūpniecisko kaņepju ražošanu Amerikas Savienotajās Valstīs (ASV) ar nosacījumu, ka rūpnieciskās kaņepes satur mazāk nekā 0,3% THC sausnā. Zemais THC procentuālais daudzums atšķir kaņepju produktus no marihuānas vai ārstnieciskajām kaņepju šķirnēm, kas var saturēt vairāk nekā 5% THC.
Tā kā rūpnieciskās kaņepes ASV kļūst par lauksaimniecības preci, uzņēmumi tagad ražo kaņepju sēklu eļļu ar ļoti zemu THC saturu (< 0,01%). Tomēr šīs eļļas ražotāji cīnās, lai atrastu tirgu kaņepju sēklu kūkai, kas ir svarīgs blakusprodukts, iegūstot eļļu no sēklām.
Ļoti barojošs, drošs pārtikas avots
Kaņepju sēklu kūka ir ļoti barojoša. Viens pētījums pat parāda, ka tas ir dzīvotspējīgs alternatīvs barības avots mājlopiem. Pētījumā, kas nesen publicēts Smita vadītajā žurnālā Food Additives & Contaminants, teļu grupas 111 dienas tika barotas ar kontroles diētu vai 20% kaņepju sēklu kūkas diētu. Ēdināšanas perioda beigās dzīvniekiem kanabinoīdu atliekas aknās, nierēs, skeleta muskuļos un taukaudos noteica 0, 1, 4 un 8 dienas pēc kaņepju sēklu kūkas izņemšanas no uztura.
Kaņepju sēklu kūka, kas tajā atrodas pētniecība tika izmantots saturēja vidējo koncentrāciju 1,3 ± 0,8 mg/kg CBD un THC kopā, kas ir 1/3000 no likumā noteiktā sliekšņa 0,3% (3000 mg/kg) THC. Liellopu urīnā un plazmā barošanas periodā sporādiski tika konstatētas kanabinoīdu atliekas, un zems CBD un THC līmenis (apmēram 10 daļas uz miljardu) tika izmērīts liellopu taukaudos (taukos), kas tika pārbaudīti pēc šī kaņepju produkta lietošanas.
"Pēc mūsu vērtējuma, cilvēkam būtu ļoti grūti patērēt tik daudz tauku no mājlopiem, kas baroti ar kaņepju sēklām, lai pārsniegtu normatīvajos aktos noteikto THC iedarbību," sacīja Deivids Smits no Dzīvnieku metabolisma un lauksaimniecības ķīmisko vielu pētniecības nodaļas Fargo. , Ziemeļdakota. "No pārtikas drošības viedokļa kaņepju sēklu kūka ar zemu kanabinoīdu saturu var būt piemērots kopproteīna un šķiedrvielu avots dzīvnieku barībā, vienlaikus piedāvājot rūpnieciskajiem kaņepju ražotājiem potenciālu tirgu šim kaņepju sēklu eļļas ekstrakcijas blakusproduktam," piebilda Smits.
Avots: phys.org (EN)
