Dla Domu Konopie indyjskie Aby wzmocnić swój program kulinarny, University of New Jersey chce gotować z marihuaną

Aby wzmocnić swój program kulinarny, University of New Jersey chce gotować z marihuaną

drzwi narkotyk

Aby wzmocnić swój program kulinarny, University of New Jersey chce gotować z marihuaną

Szkoła społeczna, która w 1981 roku uruchomiła program kulinarny w celu szkolenia szefów kuchni w kasynach Atlantic City, przygotowuje się teraz do dodania gotowania konopi do swojej oferty menu.

Ale jak szybko ten plan zależy od tego, kiedy New Jersey zalegalizuje marihuanę do użytku rekreacyjnego.

„Będziemy gotowi, gdy nadarzy się okazja” - powiedział szef kuchni Kelly McClay, dziekan Culinary Arts Academy w Atlantic Cape Community College. „Niektórzy myślą, że stanie się to w ciągu najbliższych sześciu miesięcy; inni są niechętni i nie sądzą, że tak się stanie. Myślę, że mogłoby to być stosunkowo szybkie. '

Prawodawcy debatują nad legalizacją od ponad roku, a niektórzy sugerują, aby zezwolić na to w ograniczonej liczbie miejsc. Atlantic City zostało nazwane lokalizacją testową.

McClay, pierwsza kobieta-szef kuchni pracująca w kasynie Atlantic City, od dawna jest otwarta na innowacyjne pomysły. Przekształciła szklarnię w kampusie Mays Landing, niegdyś używaną przez wydział nauki, w miejsce, w którym rosną organiczne zioła i jadalne kwiaty.

Z zadowoleniem przyjmuje pomysł nauczania uczniów gotowania z nowym składnikiem, który staje się coraz bardziej popularny w restauracjach w krajach, w których jest to legalne. Ale chwast nie będzie dostępny dla uczniów do użytku w jej klasie, chyba że zostanie zalegalizowany lub jeśli szkoła nie otrzyma specjalnego pozwolenia na używanie marihuany uprawianej do celów medycznych w sześciu stanowych aptekach.

Przeczytaj więcej na ten temat w witrynie Philly.com (Bron, AND).
Zdjęcie: Atlantic Cape Community College.

 

Powiązane artykuły

Zostaw komentarz