Strona Główna Zdrowie Interesujące dla nas wszystkich: niesamowita wartość odżywcza konopi

Interesujące dla nas wszystkich: niesamowita wartość odżywcza konopi

drzwi narkotyk

Interesujące dla nas wszystkich: niesamowita wartość odżywcza konopi

To, co jemy i jak to pozyskujemy, coraz bardziej gra na naszym sumieniu. Ze względów zdrowotnych i środowiskowych coraz więcej z nas szuka pożywnych i bardziej zrównoważonych alternatyw dla naszej diety. Jest jedna roślina, która ma potencjał, aby sprostać wymaganiom zarówno odżywiania, jak i zrównoważonego rozwoju: konopie.

Konopie są napiętnowane od dziesięcioleci dzięki ich niezachwianemu powiązaniu z marihuaną. Często w połączeniu z jego psychoaktywnym kuzynem, wartości środowiskowe i odżywcze konopi są często pomijane. Najbardziej odżywczą częścią rośliny są nasiona, które można spożywać samodzielnie lub wykorzystać do produkcji mleka i oleju. Oleju z nasion konopi nie należy mylić z olejem CBD, skoncentrowanym olejem roślinnym.

Odżywianie konopi

Białko

Diety bezmięsne i wegańskie są często krytykowane za rzekome niedostarczanie wszystkich niezbędnych składników odżywczych. Zwykle odnosi się to do braku podaży białka, ponieważ wiadomo, że organizm ludzki lepiej wchłania białka mięsne z białek roślinnych. Jest to jednak spowodowane „fitynianami” występującymi w roślinach, które mogą zakłócać wchłanianie białka.

Konopie zawierają również wszystkie 10 niezbędnych aminokwasów (białek). Jest to rzadkie w źródle pożywienia roślinnego, a brak fitynianów oznacza, że ​​organizm skutecznie wchłania te białka.

Zdrowe tłuszcze

Chociaż ryby są uważane za najskuteczniejsze źródło kwasów tłuszczowych omega-3, konopie zawierają również wiele niezbędnych kwasów tłuszczowych. W porównaniu z rybami wchłanianie omega-3 z konopi jest dość niskie. Jednak jest doskonałym źródłem innych kwasów tłuszczowych, które przekształcają się w ważne biologiczne związki chemiczne. To sprawia, że ​​jest doskonałym źródłem tych składników odżywczych dla tych, którzy nie jedzą ryb.

Witaminy i minerały

Konopie to nie tylko doskonałe źródło niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych i białka, ale zawiera również zdrową dawkę witamin i minerałów. Roślina jest bogata w witaminę E, która pomaga zachować zdrową skórę i włosy oraz żelazo, które jest niezbędne dla zdrowej krwi.

Inne przydatne składniki odżywcze

Roślina zawiera związki zwane fitosterolami, które są pomocne w obniżaniu poziomu cholesterolu. Ponadto nasiona konopi są doskonałym źródłem magnezu - niezbędnego składnika odżywczego, który odgrywa rolę w ponad 300 reakcjach enzymatycznych w organizmie.

Włącz konopie do swojej diety

Nasiona konopi można spożywać samodzielnie, jako część sałatki, pieczone w chlebie lub tłoczone na olej. Możesz kupić różne formy rośliny w sklepach ze zdrowiem i oczywiście przez Internet.

Olej z konopi

Olej konopny jest jednym z najczęściej używanych produktów spożywczych wytwarzanych z rośliny. Może być stosowany między innymi do sosów sałatkowych i sosów. Jednak do smażenia nie zaleca się stosowania oleju konopnego, ponieważ może on wpływać na kwasy tłuszczowe i przekształcać je w tłuszcze nasycone. (Zwykle dzieje się to tylko wtedy, gdy temperatura przekracza 200 ° C).

Mleko Konopne

Wykonane z oleju z nasion konopi, wody i substancji słodzących mleko konopne jest doskonałą alternatywą bez nabiału. Jest nie tylko zdrowsze niż mleko mleczne, ponieważ ma mniej tłuszczów nasyconych, ale jest również doskonałym źródłem bardziej zróżnicowanej gamy składników odżywczych.

Źródła, w tym Canex (EN), Własny haker (EN), Zdrowy (EN)

Powiązane artykuły

Zostaw komentarz