Intressant för oss alla: Hampas fantastiska näringsvärde

Dörren drugsinc

Intressant för oss alla: Hampas fantastiska näringsvärde

Vad vi äter och hur det erhålls spelar alltmer på vårt samvete. Av både hälso- och miljöskäl är fler av oss angelägna om att hitta näringsrika och mer hållbara alternativ till vår kost. Det finns en växt som har potential att uppfylla kraven från både näring och hållbarhet: hampa.

Hampa har stigmatiserats i årtionden tack vare dess orubbliga koppling till marijuana. Hampans miljö- och näringsvärden förbises ofta tillsammans med sin psykoaktiva kusin. Den mest näringsrika delen av växten är fröet – som kan ätas ensamt eller användas för att göra mjölk och olja. Hampafröolja ska inte förväxlas med CBD-olja, en koncentrerad olja från växten.

Hampa näring

protein

Köttfria och veganska dieter kritiseras ofta för att de förmodligen inte tillhandahåller alla viktiga näringsämnen. Detta hänvisar vanligtvis till brist på proteintillförsel, eftersom människokroppen är känd för att bättre absorbera köttproteiner från vegetabiliska proteiner. Detta beror dock på de 'fytater' som finns i växter, vilket kan störa proteinupptagningen.

Hampa innehåller också alla 10 essentiella aminosyror (proteiner). Detta är sällsynt i en växtmatkälla och frånvaron av fytater innebär att kroppen effektivt absorberar dessa proteiner.

Friska fetter

Medan fisk anses vara den mest effektiva källan till omega-3-fettsyror, innehåller hampa också många essentiella fettsyror. Jämfört med fisk är omega-3-absorptionen från hampa ganska låg. Det är dock en utmärkt källa till andra fettsyror som omvandlas till viktiga biologiska kemikalier. Detta gör det till en utmärkt källa till dessa näringsämnen för dem som inte äter fisk.

Vitaminer och mineraler

Hampa är inte bara en utmärkt källa till essentiella fettsyror och proteiner, den innehåller också en hälsosam dos vitaminer och mineraler. Växten innehåller mycket vitamin E, vilket hjälper till att upprätthålla frisk hud och hår och järn, vilket är viktigt för friskt blod.

Andra användbara näringsämnen

Växten innehåller föreningar som kallas fytosteroler som hjälper till att sänka kolesterolnivåerna. Dessutom är hampafrön en stor källa till magnesium - ett viktigt näringsämne som spelar en roll i mer än 300 enzymatiska reaktioner i kroppen.

Inkludera hampa i din diet

Hampafrön kan ätas på egen hand, som en del av en sallad, bakas i bröd eller pressas för deras olja. Du kan köpa olika former av växten i hälsobutiker och naturligtvis online.

Hampolja

Hampolja är en av de vanligaste livsmedelsprodukterna från växten. Den kan bland annat användas för salladsdressingar och för att göra såser. Det rekommenderas dock att du inte använder hampolja för stekning eftersom det kan påverka fettsyrorna och omvandla dem till mättade fetter. (Detta händer vanligtvis bara när temperaturen är över 200 ° C).

Hampmjölk

Tillverkad av hampafröolja, vatten och sötningsmedel, är hampmjölk ett bra mejerifria alternativ. Det är inte bara hälsosammare än mjölkmjölk eftersom det innehåller mindre mättat fett, det är också en bra källa till ett mer varierat näringsämne.

Källor inklusive Canex (EN), Självhackad (EN), TheHealthy (EN)

Relaterade artiklar

Lämna en kommentar

[adrotate banner="89"]