Ili kupanua maisha ya rafu ya jordgubbar, watafiti katika Chuo Kikuu cha Thammasat cha Thailand wameingiza cannabidiol (CBD), kiwanja kisicho na hallucinogenic kutoka kwa bangi, kwenye mipako ya kuliwa ya antimicrobial ambayo hupunguza mchakato wa kuoza.
Haya yamesemwa katika ripoti iliyochapishwa katika ACS Applied Materials & Interfaces na American Chemical Society. Programu mpya inayowezekana ya bangi hii.
CBD inabaki safi
Cannabidiol ni maarufu kwa athari zake za matibabu, lakini cannabinoid hii pia ina mali ya antioxidant na antimicrobial. Katika tafiti za awali, ilizuia ukuaji wa baadhi ya bakteria na fangasi wanaosababisha magonjwa, kama vile kuvu wanaosababisha matunda na mboga mboga kuoza.
Hata hivyo, mchanganyiko wa mafuta lazima usambazwe sawasawa katika maji kabla ya kuingizwa kwa kiasi kikubwa katika vyakula au kutumika kwa kuhifadhi chakula. Njia moja inayowezekana ya kufanya hivyo ni kwa kufungia molekuli katika polima zinazoweza kuliwa. Watafiti waliangalia ikiwa mipako ya chakula iliyotengenezwa na nanoparticles iliyojaa CBD inaweza kukuza shughuli za antimicrobial na kupanua ubichi wa jordgubbar.
De watafiti CBD iliyoingizwa katika polyglycolide, polima inayoweza kuharibika inayotumika katika utoaji wa dawa. Walichanganya nanoparticles thabiti zaidi, zilizo na 20% CBD kwa wingi, na alginate ya sodiamu katika maji. Kisha jordgubbar zilitumbukizwa katika miyeyusho iliyo na viwango tofauti vya nanoparticles kabla ya kuzamishwa kwa pili katika mchanganyiko wa asidi askobiki na kloridi ya kalsiamu ili kugeuza mipako isiyo na rangi kuwa jeli.
Jordgubbar ambazo hazijatibiwa na kutibiwa ziliwekwa kwenye vyombo vya plastiki vilivyo wazi kwenye joto la friji. Baada ya siku 15, sampuli zilizotibiwa na CBD zilikomaa na kuoza polepole zaidi kuliko sampuli ambazo hazijatibiwa, labda kutokana na kupungua kwa ukuaji wa vijidudu.
Mipako iliyo na nanoparticles zilizopakiwa nyingi za CBD ilihifadhi rangi nyekundu iliyokolea ya tunda, iliboresha shughuli zao za antioxidant zaidi, na ilionyesha ulinzi mkubwa zaidi wa antimicrobial wakati wa kuhifadhi. Hii inaonyesha kwamba matibabu haya husababisha maisha ya rafu ndefu zaidi. Watafiti wanasema matokeo yao yanaonyesha kuwa CBD iliyofunikwa inaweza kutumika kuunda mipako ya antimicrobial isiyo na rangi.
Chanzo: packagingeurope.com (EN)
