Sản phẩm phụ của dầu gai dầu là chất an toàn và bổ dưỡng trong thức ăn chăn nuôi

Các nhà khoa học từ Dịch vụ Nghiên cứu Nông nghiệp (ARS) của USDA và Đại học Bang North Dakota (NDSU) gần đây đã phát hiện ra rằng khi gia súc được cho ăn sản phẩm phụ từ cây gai dầu công nghiệp, bánh hạt cây gai dầu, hàm lượng hóa chất cần sa (cannabinoid) rất thấp được giữ lại trong cơ bắp, gan, thận và mô mỡ.

Hiện tại, bánh hạt cây gai dầu không thể được sử dụng hợp pháp trong thức ăn chăn nuôi vì lượng cannabinoid (Cannabidiol [CBD] và Tetrahydrocannabinol [THC]) còn lại trong các mô động vật ăn được chưa được mô tả.

Cây gai dầu trong thức ăn chăn nuôi

Để xác định liệu hạt gai dầu có thể được sử dụng một cách an toàn làm nguồn protein và chất xơ trong thức ăn chăn nuôi hay không, một nhóm các nhà nghiên cứu của USDA-ARS và NDSU, do nhà sinh lý học nghiên cứu David J. Smith dẫn đầu, đã đánh giá dư lượng cannabinoid (CBD, THC) từ thức ăn cho gia súc. bánh hạt cây gai dầu. Các nhà khoa học phát hiện ra rằng nồng độ của các hợp chất hóa học này trong các sản phẩm thịt chỉ là một phần nhỏ trong tổng số lượng mà các tổ chức quản lý toàn cầu coi là an toàn cho người tiêu dùng.

Các sản phẩm từ cây cần sa đã được sử dụng làm chất xơ, thực phẩm (hạt và dầu) và dược phẩm trong hàng ngàn năm. Mặc dù cây có chứa hơn 80 hợp chất tự nhiên được gọi là cannabinoid, nhưng loại cannabinoid được biết đến nhiều nhất là CBD và THC. Trong Dự luật trang trại năm 2018, Quốc hội đã cho phép sản xuất hợp pháp cây gai dầu công nghiệp tại Hoa Kỳ (US), với điều kiện cây gai dầu công nghiệp chứa ít hơn 0,3% THC trên cơ sở vật chất khô. Tỷ lệ THC thấp giúp phân biệt các sản phẩm từ cây gai dầu với cần sa hoặc các giống cần sa dược liệu, có thể chứa hơn 5% THC.

Khi cây gai dầu công nghiệp phát triển như một mặt hàng nông nghiệp ở Hoa Kỳ, các công ty hiện đang sản xuất dầu hạt cây gai dầu với hàm lượng THC rất thấp (<0,01%). Tuy nhiên, các nhà sản xuất loại dầu này đang phải vật lộn để tìm thị trường cho bánh hạt gai dầu, một sản phẩm phụ quan trọng của quá trình chiết xuất dầu từ hạt.

Nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, an toàn

Bánh hạt gai dầu rất bổ dưỡng. Một nghiên cứu thậm chí còn cho thấy nó là nguồn thức ăn thay thế khả thi cho gia súc. Trong nghiên cứu được công bố gần đây trên tạp chí Food Additives & Contaminants do Smith đứng đầu, các nhóm bò cái tơ được cho ăn chế độ ăn kiểm soát hoặc chế độ ăn bánh hạt gai dầu 111% trong 20 ngày. Vào cuối giai đoạn cho ăn, dư lượng cannabinoid trong gan, thận, cơ xương và mô mỡ được đo ở động vật 0, 1, 4 và 8 ngày sau khi bánh hạt gai dầu được loại bỏ khỏi chế độ ăn.

Bánh hạt gai dầu có trong đó nghiên cứu được sử dụng có chứa nồng độ trung bình là 1,3 ± 0,8 mg/kg CBD và THC kết hợp, bằng 1/3000 ngưỡng pháp lý là 0,3% (3000 mg/kg) THC. Dư lượng cannabinoid được phát hiện không thường xuyên trong nước tiểu và huyết tương của gia súc trong thời kỳ cho ăn và mức độ thấp (khoảng 10 phần tỷ) của CBD và THC kết hợp được đo trong mô mỡ (mỡ) của gia súc được thử nghiệm sau khi tiêu thụ sản phẩm từ cây gai dầu này.

David Smith thuộc Đơn vị nghiên cứu hóa chất nông nghiệp-chuyển hóa động vật ở Fargo cho biết: “Theo đánh giá của chúng tôi, con người sẽ rất khó tiêu thụ quá nhiều chất béo từ bánh hạt gai dầu cho gia súc ăn để vượt quá các hướng dẫn quy định về phơi nhiễm THC trong chế độ ăn uống. , Bắc Dakota. Smith cho biết thêm: “Từ quan điểm an toàn thực phẩm, bánh hạt gai dầu chứa hàm lượng cannabinoid thấp có thể là một nguồn protein thô và chất xơ thích hợp trong thức ăn chăn nuôi, đồng thời cung cấp cho các nhà sản xuất gai dầu công nghiệp một thị trường tiềm năng cho sản phẩm phụ của quá trình chiết xuất dầu hạt gai dầu này”.

Bron: Phys.org (EN)