Bier is hot, dat weten we allemaal. Brouwers doen er alles aan om onderscheidende en smaakvolle bieren te brouwen. Zelfs met te gekke ingrediënten gaan ze aan de slag. Maar bier met cannabis… Eigenlijk is dat helemaal niet zo gek, de wietplant is namelijk gewoon familie van onze favoriete plant: de hopplant!
Hoewel hop uit dezelfde familie komt als cannabis, bevatten hopbellen niet dezelfde bestanddelen als cannabis. Zo is hop ook niet het ingrediënt in bier dat dronkenschap veroorzaakt, dat doet de alcohol, maar zorgt cannabis wel voor een wat zweverige toestand. Wel bevat hop van zichzelf bepaalde psychoactieve effecten. Hop kan namelijk bijdragen aan de ontspannende en verdovende effecten van bier. Daarom wordt hop wordt op zichzelf ook als een natuurlijk, helend middel gebruikt. Denk dan bijvoorbeeld aan de behandeling van slaapstoornissen, angst en diverse aandoeningen aan het zenuwstelsel. In dat opzicht komen de twee familieleden dan wel weer bij elkaar.
Drankjes met cannabis
In Amerika is bier en andere drankjes als energydrink, frisdrank en vodka met cannabis al langere tijd een bekend fenomeen. Logisch dat men hier meer mee doet, aangezien het in Amerika ook als rustgevend en behandelend middel wordt gezien. In Nederland kwam eind 2017 het eerste bier met toevoeging van cannabis op de markt. Hollandse hennep welteverstaan. Dat was ‘The Original CBD Ale’ van Herb’s Hopped & Hemped.
Deze CBD Ale is gebrouwen met CBD, oftewel hennepolie. Deze olie wordt gewonnen uit de hennepplant. Hennepolie is over het algemeen vrijwel compleet vrij van THC en heeft bevat dus ook niet de psychoactieve eigenschappen. THC is namelijk het meest onderzochte en erkende bestanddeel van cannabis en meest psychoactieve ingrediënt in cannabis. Je wordt dus niet high van de drankjes die op deze manier worden geproduceerd.
High on life
Een buitenlandse tegenhanger van deze CBD Ale is bijvoorbeeld Hi-Fi Hops van Lagunitas. De Amerikaanse bierbrouwerij Lagunitas(onderdeel van Heineken) baseerde dit drankje op een India Pale Ale, maar het is toch echt frisdrank. Mét cannabis en zelfs een flinke dosis THC. Lagunitas bracht twee varianten uit, de eerste bevat 10 mg THC, de tweede bevat 5 mg THC en 5 mg CBD. Van deze drankjes wordt je dus wél stoned. De combinatie van THC en CBD zorgt er namelijk voor dat je stoned raakt, de CBD maakt dat je langer stoned blijft.
Daar worden sommige mensen misschien blij van, wij als we dan toch moeten kiezen gaan wij liever voor een smaakvolle toevoeging in bier zoals bijvoorbeeld de Amerikaanse brouwerij CERIA doet. Ook zij experimenteren met het brouwen van bier met cannabis en zijn al jaren populair met hun Blue Moon tarwebier. Hier gebruiken zij echter geen CBD voor, maar volle THC. Dit betekent dat het bier dus een soortgelijk effect op je heeft als het roken van een joint.
Volop in beweging
Het verantwoord verwerken van cannabis wordt steeds verder uitgerold. De ontwikkelingen rondom deze drankjes en CBD infused bieren is dus volop in beweging. Zo is AB InBev sinds vorige week een partnerschap aangegaan met cannabisproducent Tilray in Canada. De concerns gaan samen onderzoek doen naar non-alcoholische wietdrankjes, waaronder bier. Er is iets meer dan 40 miljoen euro uitgetrokken om deze onderzoeken uit te voeren. Het kan dus zomaar zijn dat er komend jaar een aantal smaakvolle non-alcoholische bieren met cannabis verschijnen.
Maar AB InBev is het enige wereldwijd bekend concern dat zich onderdompelt in de wereld van cannabis. Meerdere gevestigde concerns zijn momenteel bezig met drankjes met wiet. Zo heeft bier- en wijnconcern Constellation Brands eerder zo’n $3,8 miljard (€3,3 miljard) in het Canadese Canopy Growth, dat medicinale wiet kweekt, gestopt.
Er wordt dus flink geïnvesteerd in cannabisland. Wij zijn zeer benieuwd hoe dit gaat uitpakken. Er zijn namelijk een hoop verschillende soorten wiet te verwerken en te combineren in bieren. Wat denk je van een Mango Kush of Strawberry Cookies? Dit soort smaken zullen natuurlijk ook in de bieren doorschemeren. Of 2019 dus het jaar wordt van cannabisbieren… We gaan het meemaken en anders hebben we gewoon nog even geduld.
“Don’t worry, be happy!” Bob Marley zei het niet voor niets!
Lees het volledige artikel op Biersta.nl (bron)
