وجد علماء من خدمة البحوث الزراعية (ARS) التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية وجامعة ولاية داكوتا الشمالية (NDSU) مؤخرًا أنه عندما تم تغذية الماشية بالمنتج الثانوي من القنب الصناعي ، وكعكة بذور القنب ، تم الاحتفاظ بمستويات منخفضة جدًا من المواد الكيميائية للقنب (القنب) في العضلات ، الكبد والكلى والأنسجة الدهنية.
حاليًا ، لا يمكن استخدام كعكة بذور القنب بشكل قانوني في علف الحيوانات لأنه لم يتم تحديد كمية بقايا القنب (Cannabidiol [CBD] و Tetrahydrocannabinol [THC]) المتبقية في أنسجة الحيوانات الصالحة للأكل.
القنب في علف الحيوانات
لتحديد ما إذا كان يمكن استخدام بذور القنب بأمان كمصدر للبروتين والألياف في علف الماشية ، قام فريق من باحثي وزارة الزراعة الأمريكية-ARS و NDSU ، بقيادة عالم فيزيولوجيا البحث ديفيد ج.سميث ، بتقييم بقايا القنب (CBD ، THC) من تغذية الماشية كعكة بذور القنب. وجد العلماء أن تركيزات هذه المركبات الكيميائية في منتجات اللحوم كانت مجرد جزء صغير من الكمية الإجمالية التي تعتبرها المنظمات التنظيمية العالمية آمنة للمستهلكين.
تم استخدام منتجات نبات القنب للألياف والأغذية (البذور والزيوت) والأغراض الطبية لآلاف السنين. على الرغم من أن النبات يحتوي على أكثر من 80 مركبًا طبيعيًا تسمى القنب ، فإن أفضل أنواع القنب المعروفة هي CBD و THC. في 2018 Farm Bill ، أذن الكونجرس بالإنتاج القانوني للقنب الصناعي في الولايات المتحدة (الولايات المتحدة) ، بشرط أن يحتوي القنب الصناعي على أقل من 0,3 ٪ من رباعي هيدروكانابينول على أساس المادة الجافة. تميز النسبة المنخفضة من THC منتجات القنب عن الماريجوانا أو أنواع القنب الطبية ، والتي يمكن أن تحتوي على أكثر من 5 ٪ THC.
مع تطور القنب الصناعي كسلعة زراعية في الولايات المتحدة ، تنتج الشركات الآن زيت بذور القنب بمحتوى منخفض جدًا من THC (<0,01 ٪). ومع ذلك ، يكافح منتجو هذا الزيت لإيجاد سوق لكعكة بذور القنب ، وهو منتج ثانوي مهم لاستخراج الزيت من البذور.
مصدر غذائي عالي التغذية وآمن
كعكة بذور القنب مغذية للغاية. تظهر إحدى الدراسات أنها مصدر علف بديل قابل للتطبيق للماشية. في الدراسة التي نُشرت مؤخرًا في المضافات الغذائية والملوثات بقيادة سميث ، تم تغذية مجموعات من العجول إما بنظام غذائي تحكم أو نظام غذائي يحتوي على 111 ٪ من كعك بذور القنب لمدة 20 يومًا. في نهاية فترة التغذية ، تم قياس بقايا القنب في الكبد والكلى والعضلات الهيكلية والأنسجة الدهنية في الحيوانات 0 و 1 و 4 و 8 أيام بعد إزالة كعكة بذور القنب من النظام الغذائي.
كعكة بذور القنب الموجودة فيه بحث تم استخدامه يحتوي على متوسط تركيز 1,3 ± 0,8 مجم / كجم CBD و THC مجتمعين ، وهو 1/3000 من الحد القانوني البالغ 0,3٪ (3000 مجم / كجم) THC. تم اكتشاف بقايا القنب بشكل متقطع في بول وبلازما الماشية خلال فترة التغذية ، وتم قياس مستويات منخفضة (حوالي 10 أجزاء في المليار) من CBD و THC مجتمعين في الأنسجة الدهنية (الدهون) للماشية التي تم اختبارها بعد استهلاك منتج القنب هذا.
قال ديفيد سميث من وحدة أبحاث الأيض الحيواني والكيماويات الزراعية في فارجو: "في تقييمنا ، سيكون من الصعب جدًا على الإنسان أن يستهلك الكثير من الدهون من الماشية التي تتغذى على كعكة بذور القنب لتتجاوز الإرشادات التنظيمية للتعرض الغذائي لـ THC". ، شمال داكوتا. وأضاف سميث: "من وجهة نظر سلامة الأغذية ، قد تكون كعكة بذور القنب منخفضة القنب مصدرًا مناسبًا للبروتين الخام والألياف في العلف الحيواني ، بينما تقدم لمنتجي القنب الصناعي سوقًا محتملاً لهذا المنتج الثانوي لاستخراج زيت بذور القنب".
المصدر: phys.org (EN)
