Er mwyn ymestyn oes silff mefus, mae ymchwilwyr ym Mhrifysgol Thammasat yng Ngwlad Thai wedi ymgorffori cannabidiol (CBD), cyfansoddyn nad yw'n rhithbeiriol o ganabis, i mewn i orchudd bwytadwy, gwrthficrobaidd sy'n arafu'r broses bydru.
Nodir hyn mewn adroddiad a gyhoeddwyd yn ACS Applied Materials & Interfaces gan Gymdeithas Cemegol America. Cymhwysiad newydd posibl o'r cannabinoid hwn.
Mae CBD yn cadw'n ffres
Mae cannabidiol yn boblogaidd am ei effeithiau therapiwtig posibl, ond mae gan y cannabinoid hwn briodweddau gwrthocsidiol a gwrthficrobaidd hefyd. Mewn astudiaethau blaenorol, roedd yn cyfyngu ar dwf rhai bacteria a ffyngau sy'n achosi afiechydon, megis y ffyngau sy'n achosi i ffrwythau a llysiau ffres bydru.
Fodd bynnag, rhaid i'r cyfansoddyn olewog gael ei ddosbarthu'n gyfartal mewn dŵr cyn y gellir ei ymgorffori'n eang mewn bwydydd neu ei ddefnyddio ar gyfer cadw bwyd. Un ffordd bosibl o wneud hyn yw trwy amgáu'r moleciwlau mewn polymerau bwytadwy. Edrychodd ymchwilwyr a allai gorchudd bwyd wedi'i wneud o nanoronynnau llawn CBD hyrwyddo gweithgaredd gwrthficrobaidd ac ymestyn ffresni mefus.
De ymchwilwyr CBD wedi'i grynhoi mewn polyglycolid, polymer bioddiraddadwy a ddefnyddir wrth ddosbarthu cyffuriau. Roeddent yn cymysgu'r nanoronynnau mwyaf sefydlog, yn cynnwys 20% CBD fesul màs, ag alginad sodiwm mewn dŵr. Yna trochwyd mefus mewn hydoddiannau a oedd yn cynnwys symiau amrywiol o nanoronynnau cyn ail ddipio mewn cymysgedd o asid asgorbig a chalsiwm clorid i droi'r gorchudd di-liw yn gel.
Yna gosodwyd mefus heb eu trin a'u trin mewn cynwysyddion plastig agored ar dymheredd oergell. Ar ôl 15 diwrnod, aeddfedodd y samplau a gafodd eu trin gan CBD a phydrodd yn llawer arafach na'r samplau heb eu trin, o bosibl oherwydd llai o dwf microbaidd.
Cadwodd y gorchudd gyda'r nanoronynnau llawn CBD liw coch tywyll y ffrwythau, gwella eu gweithgaredd gwrthocsidiol fwyaf, a dangos yr amddiffyniad gwrthficrobaidd mwyaf yn ystod storio. Mae hyn yn awgrymu bod y driniaeth hon yn arwain at yr oes silff hiraf. Dywed yr ymchwilwyr fod eu canlyniadau'n dangos y gellir defnyddio CBD wedi'i amgáu i greu gorchudd gwrthficrobaidd di-liw.
Ffynhonnell: pecynnueurope.com (En)
