Wetenschappers van de Agricultural Research Service (ARS) van de USDA en de North Dakota State University (NDSU) ontdekten onlangs dat wanneer vee werd gevoerd met het industriële hennepbijproduct, hennepzaadcake, zeer lage niveaus van cannabischemicaliën (cannabinoïden) werden vastgehouden in spieren, lever, nieren en vetweefsel.
Momenteel kan hennepzaadcake niet legaal worden gebruikt in veevoer, omdat de hoeveelheid cannabinoïde (Cannabidiol [CBD] en Tetrahydrocannabinol [THC]) residuen die achterblijven in eetbare dierlijke weefsels niet is gekarakteriseerd.
Hennep in veevoer
Om te bepalen of hennepzaad veilig kan worden gebruikt als bron van eiwitten en vezels in veevoer, evalueerde een team van onderzoekers van USDA-ARS en NDSU, geleid door onderzoeksfysioloog David J. Smith, cannabinoïde-residuen (CBD, THC) van runderen die hennepzaadcake kregen. Wetenschappers ontdekten dat de concentraties van deze chemische verbindingen in vleesproducten slechts een kleine fractie waren van de totale hoeveelheid die wereldwijde regelgevende organisaties als veilig beschouwen voor consumenten.
Producten van cannabisplanten worden al duizenden jaren gebruikt voor vezels, voedsel (zaden en olie) en medicinale doeleinden. Hoewel de plant meer dan 80 van nature voorkomende verbindingen bevat die cannabinoïden worden genoemd, zijn de bekendste cannabinoïden CBD en THC. In de Farm Bill van 2018 gaf het Congres toestemming voor de legale productie van industriële hennep in de Verenigde Staten (VS), met de voorwaarde dat industriële hennep minder dan 0,3% THC op droge stofbasis zou bevatten. Het lage percentage THC onderscheidt hennepproducten van marihuana of medicinale cannabisvariëteiten, die meer dan 5% THC kunnen bevatten.
Terwijl industriële hennep zich ontwikkelt als landbouwgrondstof in de VS, produceren bedrijven nu hennepzaadolie met een zeer laag THC-gehalte (< 0,01%). Producenten van deze olie hebben echter moeite om een markt te vinden voor hennepzaadcake, een belangrijk bijproduct dat ontstaat bij de oliewinning uit zaad.
Zeer voedzame, veilige voedselbron
Hennepzaadcake is zeer voedzaam. Een studie toont zelfs aan het een levensvatbare alternatieve voerbron is voor vee. In de studie die onlangs is gepubliceerd in Food Additives & Contaminants onder leiding van Smith, kregen groepen vaarzen gedurende 111 dagen een controle dieet of een dieet met 20% hennepzaadcake. Toen de voedingsperiode voorbij was, werden cannabinoïde-residuen in de lever, nieren, skeletspieren en vetweefsel gemeten bij dieren die 0, 1, 4 en 8 dagen nadat de hennepzaadcake uit het dieet was verwijderd.
De hennepzaadcake die in het onderzoek werd gebruikt, bevatte een gemiddelde concentratie van 1,3 ± 0,8 mg/kg CBD en THC gecombineerd, wat 1/3000 is van de wettelijke drempel van 0,3% (3000 mg/kg) THC. Cannabinoïde-residuen werden sporadisch gedetecteerd in urine en plasma van vee tijdens de voederperiode, en lage niveaus (ongeveer 10 delen per miljard) CBD en THC gecombineerd werden gemeten in vetweefsel (vet) van vee dat meten werd getest na consumptie van dit hennepproduct.
“Volgens onze beoordeling zou het voor een mens erg moeilijk zijn om zoveel vet te consumeren van vee dat met hennepzaadcake is gevoerd om de wettelijke richtlijnen voor THC-blootstelling via de voeding te overschrijden”, zei David Smith van de Animal Metabolism-Agricultural Chemicals Research Unit in Fargo. , Noord-Dakota. “Vanuit het oogpunt van voedselveiligheid kan hennepzaadcake met een laag cannabinoïde-gehalte een geschikte bron van ruw eiwit en vezels in veevoer zijn, terwijl het industriële hennepproducenten een potentiële markt biedt voor dit bijproduct van de extractie van hennepzaadolie”, voegde Smith eraan toe.
Bron: phys.org (EN)